Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till fingervärme. Smula jästen i en bunke och häll över degvätskan.
Tillsätt kesella, saffran, salt, kardemumma, socker och mjöl. Arbeta degen smidig.
Låt jäsa i 15 minuter.
Platta ut degen på en plåt ( 35x25 cm) .
Blanda mandelmassa och smör och bred det över degen. Strö över mandel.
Låt jäsa ca 30 minuter.