Halvfrusen glass med saffranssmak blir extra god med färsk frukt på toppen.
Instruktioner
- Blanda saffran 1 msk socker och konjak i en liten skål.
Låt stå minst 10 minuter. Vispa grädden och ställ i kyl.
- Vispa äggulor med 2 msk socker riktigt fluffigt. Vispa äggvitorna till ett fast skum, vispa in socker till en slät marängsmet.
- Blanda saffransblandningen med den vispade äggulan. Riv i skal från 1 apelsin. Vänd in grädden med en slickepott och avsluta med att vända in äggvitan.
- Fyll i glas och frys minst 2 timmar. Om glassen fryser längre bör den tas fram ca 20 minuter innan servering för att tina.
- Toppa semifreddon med tärnad ananas, granatäppelkärnor och apelsinfiléer.
Publicerat den
20 december 2011
Skriv kommentar