Saftig banankaka
(1 kommentar)- Serverar: 12 portioner
Den här kakan ska jag alla gånger prova! Det låter jättegott med banan och lime.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°. Smält smöret, låt svalna. Vispa ägg och socker till en fluffig smet. Blanda mjöl, bakpulver och vanillinsocker och rör ner det i ägg-och sockerblandningen. Tillsätt matfett, mjölk, limesaft och rivet limeskal. Tag bort 1/3 av smeten och blanda i kakaopulvret. Smörj och bröa en avlång sockerkaksform, ca 1½ liter. Skär bananerna i skivor. Häll ett lager ljus smet i formen och klicka i lite mörk smet. Varva smet med skivade bananer. Det är viktigt att smeten täcker bananskivorna. Grädda kakan ca 50 minuter. Vänd upp den på galler och låt svalna.
- Servera banankakan med lättvispad grädde, smaksatt med lite riven ingefära.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Bodil56
50 min i ugnen räcker inte till. Jag hade den inne ännu 3x5 min och då var den ändå lite kladdig i mitten...