Saftig rödbetskaka med glasyr
- Serverar: 12 portioner
Kanelkryddade rödbetsrutor är en höjdare till kaffet. Dessutom blir den saftig av den krossade ananasen. Glasyren är rosa pga att man blandar några droppar rödbetssaft i när man gör den.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker i en bunke. Tillsätt matolja.
- Blanda i en annan bunke mjöl, kanel, bakpulver, vaniljsocker, salt och muskot. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Blanda ner rödbetor och ananas.
- Smöra och bröa en form och häll i smeten. Grädda kakan i ca 50 minuter. Låt svalna helt.
- Rör ihop glasyren, färga den med rödbetssaft och bre ut över den kalla kakan. Skär i rutor och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
