Sallad med manchego-ost
- Serverar: 4 portioner
Manchego är en spansk lagrad fårost (hårdost) som lagras i minst 3 månader.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skär rotsellerin i cm stora tärningar. Bryn dem i olivolja i het stekpanna runt om, Minska värmen och stek tills de är mjuka, ca 5 min. Dra av stekpannan. Salta och peppra.
- Skär osten i tärningar. Rosta pistagenötterna i torr stekpanna. Vispa ihop ingredienserna till vinägretten.
- Blanad rotselleri, ost och nötter i en skål. Häll över vinägrettsåsen och blanda försiktigt. Servera som en osträtt efter huvudrätten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
