Salladsfat med lax- och avokadoröra
- Serverar: 6 portioner
Blir godare av att "stå till" sig en stund i kylen. Tips: sallad och rädisor blir krispiga av att ligga i kallt vatten, löken mildare.
Ingredienser
Instruktioner
- Gör först salladen. Skölj salladsbladen, dela dem eventuellt i mindre bitar. Skala löken och skär i skivor. Dela rädisor och sockerärtor i bitar Lägg alla ingredienserna i iskallt vatten i 30 minuter.
- Skär laxen i skivor och sedan i bitar. Dela gurkan på längden, ta bort kärnhuset och skär gurkan i tärningar. Hacka dill och gräslök. Dela, kärna ur och skala avokadorna. Skär dem i bitar.
- Smaksätt ceme fraiche med senap och peppar. Blanda ner lax, gurka, avokado, dill och gräslök.
- Låt salladen rinna av och blanda ner olja och salt. Lägg upp salladen på ett fat. Servera med lax -och avokadoröran. Servera gärna ett gott bröd också tll.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
festmaten
