Sallatsmix med shiitake och vitlökskrutonger
- Serverar: 4 portioner
Gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Dressingen: Rör ut senapen med äggulan. Tillsätt oljan droppvis under omrörning. Rör försiktigt ner vinägern, lite i taget. Krydda med salt, salladskrydda och dragon.
- Skölj, ansa och riv sallaten i mindre bitar. Skölj, rensa och skär svampen i bitar. Fräs den i oljan, krydda med örtsalt och peppar. Strö över persiljan.
- Skär brödet i små tärningar. Hetta upp en stekpanna med litet olja eller flytande margarin samt den pressade vitlöken. Stek brödtärningarna tills de är vackert gyllenbruna.
- Lägg upp sallatsbladen på tallrikar tillsammans med den frästa shiitaken. Dekorera med brödkrutonger och servera med dressingen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
