Saltbakad lax med citronsås
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
Lax på grovsalt är nog ett vanligare namn. Alltid gott hur man än serverar den, men här blir det med citronsås.
Ingredienser
Instruktioner
- Häll grovsaltet i en ugnssäker form. Lägg laxen ovanpå med köttsidan ner. In i 225º ugn ca 15 minuter. Ta ut och dra skinnet från laxen, se foto. Vänd laxen och torka bort saltkornen, .
- Såsen: Skala det yttersta gula på citronen. Strimla det mycket fint och koka 1 minut i vatten. Låt rinna av väl.
- Koka upp crème fraiche, grädde och buljongtärning och vispa tills allt blandats väl. Tillsätt skalen och saften av citronen. Servera med kokt potatis och varför inte lättkokta sockerärter.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Mellanbellan
En utav de enklaste rätter att göra. Laxen blev helt underbart god. Jag hade inne laxen mellan 20-25 minuter för jag hade en större bit och la den med skinnet nedåt. Vet inte om det spelar någon roll men jag har alltid gjort så. Väldigt gott med citronsås till. Tack för receptet o klart en 5:a.