- Serverar: 6 portioner
Det här är ett gott och intressant recept...
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 175 grader.
- Gör hål med en vass kniv på några ställen i karrén och späcka med vitlöksklyftor. Klappa in med peppar och lite salt.
- Bryn köttet runt om i en stekpanna.
- Lägg sedan steken i en ugnsform.
- Blanda salt och mjöl i en skål. Tillsätt lite vatten i taget tills du får en sammanhållande massa.
- Täck och klappa in karrén med saltmassan och stek i ugn ca 1 timme.
- Baka de oskalade vitlöksklyftorna ca 10 minuter i ugnen tillsammans med steken.
- Knacka sönder salttäcket och skär karrén i skivor.
- Servera med en krämig potatis/rotfruktsgratäng, de ugnsbakade vitlöksklyftorna och ev en skysås.
- Du kan också ugnsbaka schalottenlök eller smålök på samma sätt. Det är ett mycket gott tillbehör till både kött och fisk.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
