Sås - Mornay
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Mornay-sås används för att gratinera t.ex. skaldjur
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs smöret tillsammans med mjölet utan att det får färg Späd med grädden under uppkokning och vispning, koka ca 5 min. Tag kastrullen från spisen och vispa i äggulorna, osten och ev 1 msk smör smaka av med salt & peppar
- Bred såsen över det du skall gratinera och grädda i ugn på ca 250-175 grader.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
bernit
