Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Senapsmarinerad fläskfilé med pepparrot

(3 kommentarer)  
Skriv ut

Gott med fläskfilé, hade detta på sonens studentfest och det var mycket lyckat. Man kan räkna på ca 10 bufféportioner.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Dagen före festen: Sätt ugnen på 175 g. Bryn köttet i smör i stekpanna. Lägg på ett ugnssäkert fat. Salta och peppra. Stek köttet i ugnen ca 20 min. Låt svalna, ställ kallt.
  2. Lägg senapen i en skål och vispa i oljan, lite i taget. Vispa vatten, rödlök, kapris, pepparrot, salt och peppar. Ställ kallt.
  3. 2-3 timmar före serveringen: Skär köttet i skivor och lägg upp på ett fat. Skeda över såsen. Strö över extra grovriven pepparrot och kapris, gärna lite större.

Liknande recept

Kommentarer (3)

  • festmaten 29 juni 2008

    Tack för ditt recept, om du kollar under länken "ett gott rödvin" så ser du hur vi kombinerade. Sååå gott!

  • salle123 28 maj 2010

    det låter jättegott !!! har tänkt ha detta till en student skiva hur mycket ska man beräkna det står ju inte i receptet för hur många det är för..... Mvh sari

  • Gnagett 5 december 2011

    Man kan räkna ca 10 bufféportioner.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.