Siciliansk cassata
- Serverar: 12 portioner
215 kalorier per portion En underbar kaka med en massa bär.
Ingredienser
Instruktioner
- Klyv rånen så de är lika stora men hälften så tjocka. Täck botten i en pajform med löstagbar kant, 23 cm i diameter, med rånen och häll över fruktsaften.
- Hacka pistagemandeln eller sötmandeln och den torkade frukten. Kärna ur och skär körsbären i bitar. Skär jordgubbarna i mindre bitar.
- Rör ricottaosten och florsockret till en smidig kräm, tillsätt yoghurt, mandel och frukt. Bred ut blandningen i formen, låt formen stå i frysen tills fyllningen är fast och går lätt att skära, ca 10 timmar, gärna längre.
- Lossa glassen ur formen och lägg upp den på ett serveringsfat. Skär 12 bitar och garnera med färska körsbär ovanpå.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
