Skaldjurskorv
- Serverar: 6-8 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Denna blir lite dyr men smaken blir ju därefter i både smak och kvalité.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala allt som ska skalas. Kör ner det i köttkvarnen och blanda väl med kryddorna, grädden och stenbitsromen.
- Låt smeten vila ca 30 minuter och späd vid behov med mer grädde.
- Trä korvskinnet på ett korvhorn och fyll smeten med eller så kan du ha en spritspåse och fylla skinnet med.
- Lägg korvarna i en kastrull med kallt vatten och sätt på medelstark värme och låt puttra i 30 minuter och stäng av plattan och låt sedan korvarna svalna i kokevattnet.
- Ätes med fördel med potatismos, pressad potatis, risotto eller ris.
Skriv kommentar
Författare
myspelle
