Skaldjurspaj
God paj med mini fraiche, kesella, florsocker, krabba el räkor, stenbitsrom, dill och sparris.
Ingredienser
Instruktioner
- Deg: Blanda samman vetemjöl, smör, salt, rörsocker och vatten till degen. Låt vila i kyl i minst 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200°
- Tryck ut degen i en mindre pajform eller annan ugnsfast form. Täck kanten med folie. Grädda på galler i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter. Tag bort folien och grädda i ytterligare ca 10 minuter. Låt kallna.
- Fyllning: Blanda samman mini fraiche, kesella, tomatpuré och florsocker. Vänd ner övriga ingredienser.
- Täck pajskalet med strimlad sallad. Fördela fyllningen på salladen. Garnera med dillkvistar och citronklyftor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
