Skaldjurspaj med musslor och räkor
(1 kommentar)- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 45 minuter
Mycket välsmakande och matig paj, som kräver lite planering.
Ingredienser
Instruktioner
- Kör margarin, den rivna osten och vetemjölet snabbt i en matberedare till en jämn pajdeg. Tryck ut pajdegen i formen, nagga botten med en gaffel. Låt vila i kylen en stund.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Gör fyllningen: Smält margarinet och tillsätt de hackade hårdkokta äggen, senapen och vispgrädden. Låt detta sjuda på svag värme tills fyllningen börjar tjockna.
- Förgrädda pajskalet i ca 10 min.
- När fyllningen tjocknat tillsätt skalade ev. hackade räkor, musslorna och den hackade dillen.
- Häll smeten i det förgräddade pajskalet och strö över skorpmjöl och riven ost. Grädda i ca 30 min.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
kerlun
Den här pajen föll inte oss i smaken. Den var för mastig, dock god smak, så på en buffé där man bara tar en liten bit skulle den kanske funka.