- Serverar: 6 portioner
Lättgjord favorit till fredagskvällen för två personer eller en elegant förrätt gratinerad i stora snäckskal.
Ingredienser
Instruktioner
Koka riset. Ska det vara som förrätt går det åt mindre mängd.
Rensa räkorna.
Under tiden fräser du paprikan och curryn i stekpannan.
Pudra över mjölet och späd med gräddmjölken och vinet.
Koka ca 5 min. Se till att stuvningen blir slät.
Tillsätt majonnäs och chilisås.Smaka av med ev vermout
För att få mer räksmak kokar jag räkskalen med 1 dl vatten.
Receptet var ursprungligen för krabba i burk och där finns ca 1,5 - 2 msk vätska.
Rör ner räkor och ris.
Fördela i snäckor eller bred ut i ugnseldfast form, strö över riven ost och gratienra i ugn tills gratängen har fått vacker färg. 275 grader ca 10 min.
Ät med gott bröd till om det är en kvällsrätt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
farmoreva
