Skaldjurswraps med guacamole
Extra lyxigt blir det om man använder färsk hummer, men wrapsen är utsökta även med kräftstjärtar. Om du väljer att använda färsk hummer behöver du 450-500 gram. Det blir 8 wraps.
Ingredienser
Instruktioner
- Börrja med guacamolen. Dela avokadon, ta bort kärnan och gröp ur köttet med en sked.
- Mosa det i en skål tillsammans med limesaften och rör sedan i tomat, vitlök, salladslök, koriander och chili. Salta och peppra.
- Blanda sedan majonnäs, tabasco och tomatpuré i en bunke. Om du använder hummer, skär den i lagom stora munsbitar. Lägg dem eller kräftstjärtarna i bunken och blanda.
- Lägg tortillabröden på en ren arbetsyta och fördela guacamole, salladsblad och skaldjursröra på dem. Rulla ihop varje rulle ganska hårt och skär i halvor. Servera med citronklyftor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
