Skink- och champinjonpaj
- Serverar: 4 portioner
Ett gammalt recept sen mina vuxna barn var små, men det har alltid hängt med och gillats
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda samman pajdegen och tryck ut den i en pajform, ca 20 cm i diameter. Nagga botten och låt pajen stå kallt i 30 min.
- Pensla kanten med det uppvispade ägget och förgrädda pajen i 200* 8-10 min. (spara resten av ägget och använd i fyllningen).
- Fyllningen: Champinjonerna och skinkan hackas och läggs i det förgräddade pajskalet. Strö över den rivna osten.
- Vispa samman gräddfil, ägget + resten av ägget från penslingen, salt och peppar. Häll detta över den rivna osten i pajen.
- Grädda i 200* ca 25 min. tills fyllningen stelnat.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Kristinfahl
