Skär smöret i mindre bitar och blanda med mjöl och vatten till en deg som trycks ut i en pajform. För gräddas i 10 minuter.
Tärna skinkan och blanda i hop med äggen, grädden och osten. Häll över pajskalet och grädda i 225 grader ca 15-20 minuter (tills pajen fått bra färg)