Skinkstek är en riktigt klassisk och god söndagsmiddag för hela familjen. Matklubben har en mängd olika recept på skinkstek – traditionella varianter som plommonspäckad helstekt skinkstek i ugn, liksom recept tillagade med spännande smaker från det asiatiska köket. Gör till exempel en skinksteksgryta med kokosmjölk där skinksteken strimlas och wokas ackompanjerad av thailändska smaker som chili, lime och ingefära. Det går förstås också bra att tillaga helstekt skinkstek i gryta, gärna i en lergryta men vilken annan stekgryta, ugnsgryta eller järngryta som du råkar ha hemma fungerar självklart också. Servera med potatis, en god gräddsås med svamp och en klick gelé. Ljuvligt gott!
Skala och skär morot, rotselleri och lök i ganska små bitar eller skivor. Skär kött och bogfläsk i bitar. Bryn först köttet i fettet, blanda i och bryn grönsakerna. Häll på buljong och soja. Dela oc...
Skala och hacka vitlöksklyftorna. Stöt vitlöken i en mortel med 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, ½ krm kajennpeppar och paprikapulver. Gnid in köttet med kryddpastan. Lägg köttet i en ugnsfast form, täc...
Koka upp vatten, buljong och ananas spad. Skär kötet i bitar eller strimlor. Lägg i grytan, lägg i löken, vinäger,chilisås,vitlök, soya och kryddor. Låt sjuda under lock i 15 min. Lägg i grönsaker...
Blanda socker , vatten och soja i en kastrull. Tillsätt skivad purjolök och skivad ingefäran. Lägg ner de huggna spjällen i grytan. Koka tills köttet nästan ramlar i sär. Servera med ris och sa...
Skär skinkan i lillfingerstor strimlor. Stek dem hastigt i lite olja i ca 3 minuter. Tillsätt soja/woksås mot slutet. Varmhåll. Koka upp 5 dl vatten. Tillsätt kokosmjölken. Koka upp igen. Vänd ner...
Finhacka den vita delen av purjolöken. Hetta upp margarinet på hög värme i en stor stekpanna. Lägg i purjolök, vitlök och lagerblad och fräs under omrörning 2-3 minuter tills purjon har mjuknat. Ti...
Skär köttet i strimlor. Koka upp iMat, vatten, paprikapulver och buljong. Rör ihop. Skala och skär löken i tunna klyftor och lägg i. Lägg sedan i köttet, lite i taget så vätskan håller sig kokan...
Sätt ugnen på 125°C. Se till att köttet har rumstemperatur. Skala och skiva löken. Stek den sakta i olivoljan i botten på en tjock emaljerad kastrull. Tillsätt anis, spiskummin och kanel när...
Skär ostronskivlingarna i grova bitar. Smält smör i en stor gryta och fräs svampen på medelhög värme i 4 minuter. Krydda med 2 krm salt och flytta grytan från plattan. Koka ris. Skölj och strimla...
Skär köttet i centimeterstora bitar, krydda med salt och peppar, och bryn det sedan i en stekpanna med litet rapsolja i. Lägg över det brynta köttet i en stor gryta tillsammans med de passerade tomate...
Tärna och fräs köttet i stekpannan & krydda det rejält! Ös ner allt flytande+ alla kryddor i en gryta och börja värm. skär ner paprikan i centimetertjocka skivor och lägg i grytan. Efterhand som kö...
Skinkmix: Strimlad skinkstek, inlagd paprika och skivade champinjoner. Blanda så du tycker det är lagom mycket av varje Bryn mixen i en gryta, salta och peppra lite, Tillsätt buljongen tills kött...
Skär bort fettet från köttet och skär det sedan i cm- tjocka stavar. Skala och hacka löken grovt. Skär äpplet i bitar med skalet på. Skala mangon och skär fruktköttet i bitar. Skölj purjolöken väl...
Sätt ugnen på 200 º. Skär köttet i tärningar, inte för stora. Hätta upp olivoljan i en strekgryta och fräs köttet tills det får fin färg runt om. Skala och hacka löken och skär baconet i strimlo...
Skär köttet i skivor. Bryn i smör och salta. Om det blir för mycket kött på en gång i stekpannan, bryn det då i omgångar. Lägg över det brynta köttet på ett fat. Pressa limen och rör ihop saften med...
Skär skinkan och paprikan i bitar och stek dem. Salta och krydda. Häll på vattnet och tillsätt tomatpurén. Låt puttra i några minuter. Lägg i crème fraiche, mjukost och ketchup. Låt puttra några...
Tillaga matvete enligt förpackningen. Strimla köttet, skala och klyfta löken tunt. Dela squashen i skivor och strimla paprikan. Skär ananasen i bitar, spara juice. Koka upp buljong, soja och ananasj...
Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.
Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av
Matklubben som du hittar här.