Skinkwok med broccoli
- Serverar: 4 portioner
Massor av nudlar tillsammans med broccoli och strimlad skinka kommer att få hela familjen att rusa till matbordet.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär schnitzlarna i strimlor. Ansa broccolin, skär av buketterna och strimla broccolins stjälk fint. Ansa vårlöken och skär den i 2 cm stora bitar. Lägg nudlarna i kokande vatten i ca 3 minuter. Ta upp nudlarna och låt dem rinna av.
- Lägg kött, soja, vitvinsvinäger, sesamolja och vitlök i en skål. Bllanda väl så att köttet hels täcks av marinaden. Täck över och ställ in i kylen 1 timma.
- Hetta upp 2 tsk jordnötsolja i en teflonwok eller stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den strimladde broccolistjälken och fräs under omrörning i ca en minut. Tillsätt sedan broccolibuketter och vårlök och fräs i ytterligare två minuter. Lägg upp alltsammans på en tallrik.
- Hetta upp resten av oljan. Tillsätt köttet och marinaden. Fräs upp under omrörning tills köttet ändrar färg, ca 3 minuter.
- Tillsätt buljong och nudlar till woken och sjud upp under omrörning. Sänk till låg värme och låt sjuda i 5 minuter. Blanda ner broccoliblandningen och låt allt bli varmt. Servera genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
