Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Skördegratäng

Serverar: 4 portioner

Skriv ut

Den här lena gratängen är god som ensamrätt men också till kött och fågel.

Ingredienser

1 squash
4 tomater
2 gula lökar
2 paprikor
2 tsk örtsalt
4 ägg
4 dl het mjölk
1 dl finhackad gräslök
1/2 krm grovmalen svartpeppar

Instruktioner

Ugn 225º.
Ansa och skär squash och tomater i centimetertjocka skivor. Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikan.
Fräs squashskivorna i lite matfett. Ta upp dem. Fräs lök och paprika i lite matfett tills löken är mjuk och glansig.
Lägg squash och tomater omlott som tegelstenar i smord eldfast form. Strö över örtsalt. Fördela lök och paprika över.
Vispa samman ägg med het mjölk, hackad gräslök och peppar. Häll det över grönsakerna.
Grädda mitt i ugnen ca 20-25 minuter eller tills äggstanningen har stelnat och allt har fått fin färg.

Publicerat den 2 oktober 2008

Liknande recept

Skördegratäng

2-3

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.