Skotska pannkakor
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Påminner om amerikanska pannkakor men är fluffigare
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa äggen ordentligt. Blanda separat ihop mjöl, socker och bikarbonat. Häll ömsom mjölblandningen och det smälta smöret ner i äggen, rör livligt under tiden.
- Häll sedan sakta i filmjölken tills konsistensen är som grädde, det gör inget om det blir lite klumpar. Häll upp en dl i en stekpanna, rör försiktigt på pannan så att smeten berder ut sig. Stek tills pankakan blir gyllenbrun och vänd sedan.
- I Skottland äts de när de svalnat lite med påbrett smör och med sylt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
peekaboo
