skurna sesambröd
- Serverar: 30 portioner
=)
Ingredienser
Instruktioner
- Smält matfettet, tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Rör ut jästen i en del av degvätskan, tillsätt resten av degvätskan, salt, socker och så mycket mjöl att degen blir smidig. Arbeta degen slät. Låt den jäsa övertäckt i ca 50 minuter. Arbeta sedan degen på bakbord. Dela degen i 2 delar, kavla till rektangulära plattor. Rilla ihop degen och skär varje deglängt i 15 delar. Låt brödet jäsa i ca 20 minuter på plåt. Pensla med uppvispat ägg och strö på sesamfrön.
- GRÄDDAS I 225 grader i 10-12 minuter
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mickla
