Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Små kycklingbiffar med citronsås

 
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 30 minuter
Skriv ut

Variera köttfärsbiffarna. Här är ett recept gjort på kycklingfärs.

Ingredienser

Instruktioner

Blanda kycklingfärs, ägg, Maizenamjöl och citronskal från 1 citron i en bunke. Riv löken och tillsätt den tillsammans med dragon, cayennepeppar och 3/4 tsk salt. Låt smeten svälla i 10 min. Forma små biffar av smeten och stek dem lite lätt i en stekpanna, de ska bara få färg. Koka ihop crème fraiche, vin och buljongtärning i 2-4 min. Lägg i biffarna och låt dem småputtra i 5-10 min. Rör om då och då. Smaka av med rivet citronskal från ½ citron och eventuellt mer salt och peppar. Jag brukar servera biffarna med pasta och en sallad.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.