Småländsk blomkålsgratäng
(2 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En smakrik, snabb och mättande gratäng!
Ingredienser
Instruktioner
- Dela blomkålen i mindre buketter. Koka i lättsaltat vatten i ca 7-8 minuter. Häll av vattnet och lägg blomkålen i en ugnssäker form.
- Dela 2 isterband och skrapa ur innehållet med en gaffel. Stek det knaprigt i lite smör i en stekpanna och fördela det över blomkålen.
- Smält smöret i en kastrull, pudra över mjölet och tillsätt grädden. Sjud i ca 5 minuter. Tillsätt senap och det mesta av osten. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över gratängen och strö över resten av osten.
- Gratinera i ugn i 225 grader i ca 15 minuter eller tills den fått fin färg
- Servera gärna med en god sallad.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
evaldj
Min man gillar inte rökt fläsk men det gör jag. Isterbandsgratängen tyckte vi båda var jättegod, så den gör vi om
Jag hade inte isterband hemma, men använde Kabanoss (stark korv) och det blev görgott!!!