Smålandskringlor
(1 kommentar)
- Serverar: 30 portioner
Ett recept som jag har haft i säkert 25 år, som jag än idag bakar lite då och då. Annorlunda matbröd som passar till en god ost och gurka.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i bunken. Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till 37 grader (fingervarm). Häll över jästen och blanda. Tillsätt socker, salt, rågmjöl och 3 dl vetemjöl. Låt jäsa 40 minuter.
- Tillsätt gräddfil, hjorthornsalt och resten av vetemjölet. Dela degen i fem delar och varje del i sex bitar. Forma till kringlor och lägg på bakplåtar. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Grädda i 225 grader i ca 7 - 10 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Sussilo56
Toppenbra recept! Har bakt dem flera gånger och de är mycket uppskattade av både barn o barnbarn! Tack så mycket!