Smalbröd, mellanmålsbullar
- Serverar: 32 portioner
- Tid: 1 timme 12 minuter
Gott med nygräddat bröd
Ingredienser
Instruktioner
- Smält margarin, tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Blanda jästen med keso i en bunke. Rör ut med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet.
- Tillsätt salt, sirap, havregryn, det grova mjölet och 6 dl av vetemjölet. Arbeta degen kraftigt och tillsätt mera mjöl etappvis. Strö över lite mjöl och täck över med en handduk. Låt jäsa i 30 min.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i 32 delar och forma dem till runda bullar. Lägg dem på en smord plåt och låt dem jäsa under en bakduk ca 30 min. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i 250 grader i 10-12 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
monicadanell
