Smaskiga päronmuffins
- Serverar: 12 portioner
Jättesmaskiga muffins.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader. Smörj en fettsnål muffinsplåt med matfett eller klåä den med pappersformar. Häll över päronen och låt dem rinna av i ett durkslag.
- Blanda mjöl och bakpulver. Blanda matfett och socker med en elvisp. Vispa ner ägget. Sikta ner mjölblandningen och blanda till en jämn smet, växelvis med mjölken. Kör på lägsta hastighet.
- Skiva 2 päronhalvor i vardera 6 skivor eller klyftor. Ställ åt sidan. Tärna resten av päronen och rör ner dem i muffinssmeten. Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet. Förgrädda ca 15 minuter. Öka ugnstemperaturen till 250 grader.
- Bred under tiden päronskivorna eller klyftorna med aprikospuré. Strö över farinsockret. Lägg en päronskiva ovanpå varje muffins och fortsätt grädda 5-10 minuter eller tills päronskivorna med farinsocker har blivit läckert brunglaserade. Ställ muffinsformen på ett galler och låt kallna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
