- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
Ett recept jag hittade på i veckan. Mer än nöjd blev jag, måste jag säga! Håll till godo.
Ingredienser
Instruktioner
- Häll alla ingredienser till såsen i en gryta och låt småkoka medan du wokar det andra.
- Tärna kycklingfilén och woka på hög värme i hälften av oljan tillsammans med pressad vitlök. Häll över i såsgrytan när kycklingen fått färg och är genomstekt.
- Dela broccolin i mindre buketter, tärna paprikan grovt, skär löken i smala klyftor och strimla purjon på längden i ca 5 cm långa stavar.
- Woka snabbt på hög värme i resten av oljan (grönsakerna ska behålla sin krispighet, men bli lite sotiga på ytan).
- Släng i thaibsilikabladen de sista sekunderna av grönsakswokningen och häll över allt i grytan med såsen och kycklingen.
- Nu har du en mycket smakrik gryta, tack vare att såsen fått puttra och reducera under lång tid, med samtidigt krispiga, fräscha grönsaker, tack vare den hastiga wokningen!
- Servera med basmatiris och eventuellt thai sweet chilisås.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
RQ
Jag lagade den här grytan idag. Den var riktigt, riktigt god! Jag slickade tallriken!