Smöra brödskivorna lätt.Rensa laxen och dela den i små bitar.Kärna ur äpplet och skär det i fina tärningar.Klipp dillen ganska fint.
Vispa grädden till gräddfilskonsistens.Blanda med majonäsen och smaksätt med tomatpure,riven pepparrot,salt och peppar.
Blanda lax,äpple och dill med majonässåsen.
Lägg två brödskivor intill varandra och bred på hälften av fyllningen.Därpå två brödskivor med resten av fyllningen.
Placera de två sista skivorna ovanpå.Ruta dessa med laxmajonäsen.Lägg små gurkhögar i rutorna och toppa med räkorna.