- Serverar: 22 portioner
Smuliga "bars" späckade med torkad frukt är som gjorda för att stoppa ner i matsäcken för att höja humöret och orken. De smakar även gott till en kopp te.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka frukten grovt. Smält smöret till fyllningen i en kastrull och tillsätt sockret och den hackade frukten. Låt sjuda några minuter och ta sedan kastrullen från värmen.
- Mät upp mjöl och salt i en stor bunke och tillsätt det kalla smöret i mindre bitar. Finfördela smöret i mjölet med fingertopparna. Tillsätt sockret och valnötterna och nyp ihop till en smulig deg. Tryck ut hälften av degen i botten av en ugnsform klädd med bakplåtspapper, ca 20x25 cm. Fördela frukten ovanpå degen och avsluta med resten av smulorna. Platta till lätt och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 35 minuter. Låt svalna helt och skär i avlånga bitar. Förvara smulbitarna i tätslutande burk i rumsremperatur.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bodil56
