Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Snabb minestronesoppa á la viktväktarna

(3 kommentarer)  
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 15 minuter
Skriv ut

1.5 poäng portionen Tips! För att få soppan rejälare så skiva i mager smakrik korv t.ex. kabanoss eller chorizo. I paket viktväktarkorv med 3 korvar är värd 4.5 poäng så soppan blir då värd 2.5 poäng portionen.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Koka pastan (enligt förpackningen).
  2. Skala och hacka alla grönsaker.
  3. Hetta upp oljan i en vid kastrull, tillsätt grönsakerna och tomatpurén, låt fräsa sakta i 5 minuter. Späd med tomatkross, fond samt 4 dl vatten, låt det sedan koka utan lock i ca. 10 minuter.
  4. Smaka av med salt, svartpeppar och eventuellt lite mer fond. Avsluta med att vända i pasta och basilikablad och servera i soppskålar.

Liknande recept

Kommentarer (3)

  • bjuranna 1 mars 2009

    Det blev ganska små portioner, men med så få "points" så kan man ju kosta på sig en macka till. Perfekt att ha till lunch.

  • bjuranna 1 mars 2009

    Såg, så här i efterhand, att jag missat ha i purjolök! Men det gick ju bra ändå. Jag tog en tärning grönsaksbuljong i stället för fond.

  • Lennart_58 15 februari 2010

    Sitter o ser att jag ej betygsatt denna soppa, 5p o tack så mycket för receptet.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.