Snabba köttsoppan
(2 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
En köttsoppa behöver inte stå på spisen i tre timmar för att bli smakrik och bra. Det går utmärkt att koka en mustig köttsoppa på betydligt kortare tid. Eller vad sägs om 20 minuter blankt?
Ingredienser
Instruktioner
- Skär kött och grönsaker i strimlor och små tärningar. Ju mindre tärningar, desto snabbare soppa. Grönsakerna kan du förstås strimla i matberedare.
- Fräs köttet i smör i en rejäl kastrull. Lägg i grönsaker och häll på buljongen.
- Låt soppan koka på svag värme i 20 minuter eller tills rotfrukterna mjuknar.
- Justera kryddningen med hjälp av salt, peppar och buljongkoncentrat.
- Servera soppan i djupa skålar och strö på riven ost eller en klick crème fraiche och kryddgrönt.
- Ostmacka är inte fel till soppan.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
MrsC
Riktig köttsoppa SKA koka 2-3 timmar...och vi har väl ingen brådska?
Meeen OMM man nu vill prova denna snabba köttsoppa så är den vääääälkidigt god! Jag har tillagat den idag (även om jag är pensionär) och vi ska äta av den ikväll. Det är en riktigt god smak på den, fyllig och mättande känns det som!