Snabba saffransbullar
- Serverar: 30 portioner
- Tid: 1 timme
Ett verkligen snabbt recept för att få saffranbullar till kaffet, och goda blir de.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i en degbunke.
- Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och låt degspadet bli fingervarmt ca 37 grader. Häll det över jästen och rör till jästen har löst sig. Tillsätt mjöl, saffran, ägg, socker och salt.
- Arbeta samman degen den ska vara ganska lös ( jag tar nog lite mer mjöl än vad det står i receptet, man får prova sig fram).
- Klicka ut i formarna (muffins eller aluminum).
- Blanda ingredienserna till fyllningen och fyll en sprits, tryck in lite i varje bulle.( går bra med två teskedar) Låt jäsa i ca 40 minuter.
- Sätt ugnen på 250 grader Pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker.
- Grädda i mitten av ugnen ca 6-8 minuter. Låt svalna på ett gller under bakduk
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
victea
