Koka nudlar. Bryn köttet i en het panna, lite i taget. Krydda.
Fräs grönsakerna och champinjoner i en stor panna. Tillsätt kött, nudlar, ingefära, soja och chilisås. Smaka av med kryddor. Stek inte längre än att grönsakerna har kvar sin spänst.
Blanda i chilifraiche eller servera i separat skål till rätten. Servera genast.