- Serverar: 3-4 portioner
- Tid: 30 minuter
Skriv ut
En lättlagad risotto med sallad.
Instruktioner
- Risotto:
Hacka lök och skär broccolin i lagom stora bitar.
Stek löken i olja ett par minuter och lägg till broccoli, quornbitar och grilloil. Låt allting fräsa och få lite färg. Lägg till chilipeppar och basilika.
- Lägg i vatten, ris och buljong och låt alltesammans koka 10-15 minuter. Smaksätt risotton med soya och sötsur sås.
- Sallad:
Hacka rödlök, tomater, äpple och fetaost
Blanda alla ingredienser och häll över citronolja och franska örter
Publicerat den
27 oktober 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Åh, hurra, en risotto utan parmesan - den ska jag prova!
Den var väldigt god och mättande :) både jag och min man älskade den så tack för ett underbart recept.