Rör ihop smör, persilja, vitlök, citron, pernod. Smaka av med salt och peppar. Fyll snigelskalen med snigel och fyll upp med smörblandningen och ställ de fyllda skalen i grovt salt på ett ugnssäkert fat,eller en speciell snigeltallrik. Gratinera i 200 grader tills smöret smält och sniglarna är genomvarma.
är det såna sniglar man hittar ute i trädgården?