Saffransmuffins gjorda på havregryn och erytriol (sötningsmedel). Jag har även tillsatt Macapulver, vilket är en stärkande rotsak. Macapulver, som har en ganska kymig smak som påminner om palsternacka, köper du på hälsokost. Den kymiga smaken döljs effektivt av de andra smakerna i detta recept. Som matolja har jag använt druvkärnolja, men du kan använda vilken olja du vill.
Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.
Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av
Matklubben som du hittar här.