Sockerkakstårta med hallonrand
(1 kommentar)- Serverar: 10 portioner
Ett Allers-recept igen, jag är helt lyrisk!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°. Smörj och mjöla en rund form, ca 23 cm i diameter.
- Vispa ägg och socker vitt och poröst. Sikta ned mjöl och bakpulver och tillsätt det heta vattnet sist. Rör varsamt smeten slät. Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen 30 - 35 minuter. Känn efter med en provsticka att kakan är klar.
- Ta ut kakan och låt den vila i formen några minuter. Stjälp därefter upp den att svalna tills den är ljummen.
- Gör fyllningen medan kakan svalnar. Pressa hallonen genom en sil. Smält matfettet på svag värme. Tillsätt hallonmassan och sockret och låt sjuda ca 2 minuter. Dra kastrullen från värmen och rör ned vaniljsockret.
- Dela den ljumma kakan i två bottnar och lägg samman dem med hallonkrämen emellan. Täck tårtan och ställ den i kylen att dra ett par timmar, gärna över natten.
- Garnera tårtan med lättvispad grädde och hallon strax före serveringen.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Wombat04
Annorlunda med hallonfyllningen .. Mycket god och lättbakad