Södergårdssnaps
(2 kommentarer)- Tid: 2 timmar 30 minuter
Enkel snaps att göra som fungerar till det mesta. Påminner om skåneakvavit. Dock mycket viktigt att filtrera så småbitar från anisfröet samlas upp. Annars kan anisen ta över helt och hållet, vilket smakar mindre bra.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg ner fänkål, kummin och anis i en flaska med sprit och skruva på korken. Skaka flaskan några gånger en gång i halvtimmen så kryddorna blandas. Efter ca 2 timmar silas kryddorna bort och den kryddade spriten filtreras genom ett kaffefilter. Efter filtreringen tillsätts två sockerbitar alternativt honungen.
- Efter det sockret/honungen löst sig är drycken klar att drickas. Förvaras i kyl.
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
solkatten83
Namnet södergårdssnaps låter lite "stockholmskt". Tacka vet jag skånesnaps
Hur som haver, god är den!