Söndagskotletter

Serverar: 4 portioner

Skriv ut

Vänd fläskkotletter i ägg och kryddblandning och stek dem gyllenbruna. Häll på grädde och fransk senap och låt puttra. Servera med gräddsås, gelé och potatis.

Ingredienser

4 fläskkotletter
1 tsk timjan
1 ägg uppvispat
1 dl ströbröd
2 dl vispgrädde
1 tsk ljus dijonsenap
Persilja, finhackad
Salt
Peppar

Instruktioner

Blanda ströbrödet med lite salt, peppar och timjan på tallrik. Vänd kotletterna i ägg, sen i ströbrödet.
Stek dem med matfett på medelvärme ca 3 min på var sida.
Lägg i gryta. Slå på grädde blandat med senap samt persilja. Bräsera sakta under lock 25 min.
Ta upp kotletterna, koka ihop såsen något.
Servera med stekt potatis, pressgurka och gelé.