Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Söt morotssoppa med kryddig yoghurt

 
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 30 minuter
Skriv ut

318 kalorier per portion.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Blanda alla ingredienser till yoghurten.
  2. Hacka och fräs löken i oljan. Skala och skär morötterna i mindre bitar. Banka på citrongräset med baksidan av en kniv för att frigöra smaken och skär i bitar. Tillsätt morötter, citrongräs och limeblad till löken. Häll på buljong så att det täcker och koka morötterna mjuka. Späd ev med mer buljong eller vatten.
  3. Fiska upp limebladen och citrongräset. Mixa soppan med en stavmixer. Tillsätt kokosmjölk och salt, låt koka några minuter. Servera med yoghurten.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.