Sötost
På julbordet förr i tiden.
Ingredienser
Instruktioner
- Ljumma mjölken och häll i de uppvispade äggen och ostlöpet. Låt stå en halv timme.
- Skär den nu stelnade mjölken i rutor, ej för små, och stoppa ner kanelen.
- Ställ kastrullen på spisen, lite värme , 2:an eller 3:an på plattan. Koka ostmassan försiktigt i 2 timmar eller tills den är ljust brunaktig.
- När en halvtimme återstår, häller man i sirapen. Koka detta ca en halvtimme till.
- Ställ det hela att kallna. Ös sedan upp, men ta med lite vassla, annars blir den torr. Serveras med vispad grädde och hjortronsylt. Gott!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
annelieberggren
