Sötsur lime- och chilisås
Denna sås passar bäst till kyckling.
Ingredienser
Instruktioner
Häll upp socker och vatten i en kastrull och låt sockret smälta på svag värme. Riv ingefära och skär pepparfrukten i tunna skivor. Riv skalet på limen och pressa ur saften. Tillsätt ingefära, chili, limejuice i sockervattnet och koka upp. Sjud såsen i 10 min, den får inte koka så länge att den blir tjock och klibbig, den ska var ganska rinnande. Kyl 10 min. Tillsätt limeskalet.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bengt
