Sofiakakor - Kakorna till höger på bilden.
Instruktioner
- Rör matfett och farinsocker poröst. Tillsätt ägget. Riv bittermandeln och blanda den med kardemumma, ½ tsk kanel, hjorthornssalt och hälften av mjölet. Rör ner blandningen.
- Tillsätt resten av mjölet, arbeta snabbt ihop degen. Låt den vila svalt cirka en timma. Kavla ut den till ca 2 mm tjocklek och ta ut kakor med mått.
- Blanda strösockret med resten av kanelen och strö över kakorna. Lägg dem på bakpappersklädda plåtar, grädda 7-10 minuter i 175 grader.
Publicerat den
5 februari 2008
Skriv kommentar