- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Recept från ICA
Ingredienser
Instruktioner
Skala och hacka potatis, morot och vitlöksklyftor. Skölj, kärna ur och skär paprika och chilifrukt i bitar. Fräs alltsammans i lite olja.
Häll på buljongen och koka alltsammans mjukt. Mixa soppan slät.
Riv ner ingefäran, hetta upp soppan igen och smaka av med lime, salt och peppar.
Servera med finstrimlat limeskal, några tunna ringar chilifrukt och grön kvist (gärna koriander). Är soppan riktigt stark blir det gott med en klick crème fraiche eller matlagningsyoghurt på toppen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
stajs
