Solkrans
- Serverar: 1 portioner
- Tid: 45 minuter
En riktigt gammaldags vetekrans med fyllning av smör, kanel och socker. Gör gärna dubbel sats så får du en extra krans att stoppa i frysen.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält matfettet i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till fingervärme. Smula ned jästen i en bunke och rör ut den med litet av degspadet. Tillsätt resten av spadet, ägg, socker, salt och mjölet i omgångar. Arbeta degen tills den är elastisk och släpper bunkens kanter. Låt degen jäsa under bakduk ca 30 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Kavla ut en avlång kaka, ca 55 x 30 cm. Rör matfett, socker, vaniljsocker och kanel smidigt och bred fyllningen över kakan. Rulla ihop kakan från långsidan, lägg den på smord plåt och forma den till en krans.
- Skär snitt i kransen med ca 3 cm mellanrum. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 minuter. Pensla med ägg och grädda kransen i nedre delen av ugnen i 200° ca 20 minuter. Låt kransen svalna på bakgaller och sikta ev florsocker över.
Skriv kommentar
Författare
Wombat04
