Smält smör och låt det svalna. Vispa ägg och strösocker vitt och poröst. Blanda ner mjöl tillsammans med avsvalnade smöret. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 20 cm i diam. med avtagbar kant.
Skär persikohalvorna i skivor och fördela dem över smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 30-40 minuter. Servera kakan med vispad grädde
denna kaka bjöd tottes syster oss på med vispgrädde och äkta vaniljsocker.mumsigt värre