Sommartårta med jordgubbar
- Serverar: 10-12 portioner
Här är en jättebra tårta som delas i tre bottnar och fylls t ex med ett lager vanilj och ett med mosade jordgubbar.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smöra och bröa en slät 2- liters form.
- Vispa ägg och socker mycket pösigt.
- Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Rör ner det försiktigt i smeten och blanda varsamt men väl.
- Häll smeten i formen och grädda i 25-30 minuter.
- Kakan skall vara torr i mitten - prova med en sticka. Låt kakan stå kvar i formen en liten stund stjälp sedan upp den på sockrat papper och låt kallna.
- Dela i tre bottnar.
- Vaniljfyllning: Vispa ihop tårtfyllningen med mjölk och låt stå i kylen en stund.
- Jordgubbsfyllning: Mosa jordgubbarna med florsocker och blanda med lite av vispgrädden till garneringen.
- Bred tårtfyllning på en tårtbotten. Täck med nästa botten och bred över jordgubbsmoset. Lägg på den sista tårtbotten och täck hela tårtan med vispgrädde.
- Gör chokladplattor enligt tipset nedan (eller köp färdiga plattor) och täck tårtkanten med dem. Dekorera med delade jordgubbar. Avsluta med flaggströssel och flaggor.
- Tips! Dekorativa chokladplattor kan man göra genom att smälta vit eller mörk choklad (över vattenbad eller i mikro). Stryka ut tunt på bakplåtspappersklädd plåt och när den nästan stelnat - skär man ut plattor med vass kniv.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
